越 つか の 酒造

越つかの酒造は、日本の酒造メーカーの一つであり、新潟県に本社を構える老舗の酒造会社です。越つかの酒造は、地域の伝統や文化を大切にしながら、高品質な酒を作り続けています。今回は、越つかの酒造について詳しくご紹介します。.

越つかの酒造の歴史は古く、創業は江戸時代の享保年間（1716年〜1736年）にまでさかのぼります。創業者は、新潟県燕市の地元の豪農であり、当時の酒税徴収官であった越つか源兵衛という人物です。越つか源兵衛は、地元の米や麦などの農産物を生産・販売する傍ら、酒造りも行っていました。その後、越つかの酒造は代々の当主が引き継ぎ、現在も続く家族経営の酒造メーカーとして今日まで続いています。.

越つかの酒造は、地元の新潟県の気候や水質を活かした酒造りを行っています。新潟県は、冬は寒く夏は涼しいという気候条件があり、酒造りに適しています。また、酒造りに使用する水は、日本海から流れ込む清らかな雪解け水を利用しています。この水は、ミネラル分が豊富であり、酒造りに最適な水として知られています。.

越つかの酒造では、日本酒の他にも焼酎やリキュールなどの様々な酒を製造しています。中でも、越つかの酒造の代表的な銘柄は「越つか」です。この銘.